一斤鲜货白芨出多少干货白芨?

一斤鲜货白芨能晒出约2两干货。白芨含水量高，晒干后体积缩小。新鲜白芨切片后需晒5到7天，期间要翻动几次。天气晴朗时干燥快，阴雨天可能延长。农户用竹匾晾晒，避免发霉。干货白芨呈淡黄色，质地坚硬，断面呈半透明状，适合入药或煲汤。

干燥过程

白芨干燥前要清洗干净，去除泥土和杂质。切片厚度约2毫米，太厚不易晒透，太薄易碎。晒干后需密封保存，防潮防虫。一斤干货白芨约需5斤鲜货。干燥后的白芨可保存2年，药用价值不变。市场上一斤干货价格是鲜货的3倍左右。