假酸浆是什么植物?

假酸浆是一种一年生草本植物，高度可达1米。叶子呈卵形，花朵为淡紫色或白色，果实是黄色浆果。原产于南美洲，现在中国南方也有种植。假酸浆的果实和叶子可食用，常用来泡茶或做凉拌菜。它的种子能入药，有清热解毒的功效。在民间，人们还用它制作饮料，味道酸甜可口。

假酸浆的用途

假酸浆的果实晒干后可泡水喝，能缓解喉咙痛。叶子切碎拌上调料就是一道清爽的凉菜。它的种子磨成粉，加水搅拌能做成类似豆腐的食品。假酸浆的根煮水喝，据说能降火气。在云南，当地人用它的花泡茶，香气淡雅。这种植物适应性强，路边荒地都能生长。