微波炉靠什么控制温度高低?

微波炉通过磁控管产生微波，食物中的水分子吸收微波后振动生热。温度控制依赖磁控管的间歇工作，温度高时暂停加热，温度低时重新启动。食物的含水量和分量也会影响加热效果，比如蔬菜比肉类熟得快。微波炉的旋钮或按键调节的是加热时间长短，不是直接控温。

温度调节原理

微波炉内部有温度传感器，检测到食物达到设定温度就停止工作。加热时磁控管断断续续工作，避免食物过热。不同食物需要不同时间，比如一碗汤比一盘米饭热得快。解冻功能用低功率加热，让食物慢慢升温。没有温度调节的微波炉只能靠手动控制时间。