豆浆机做豆浆豆子需要泡多久?

豆子需要提前泡发，夏天泡4小时，冬天泡8小时。泡好的豆子体积会变大，捏起来软软的。泡发时间不够，豆浆会稀，口感差；泡太久又容易变质。泡豆子用冷水，温水会让豆子发芽。泡好后要沥干水分，再放进豆浆机。泡豆子的水不能直接用，要倒掉重新加水。

泡豆子的小技巧

豆子泡发前要挑出坏豆和石子。泡豆子的容器要干净，避免细菌滋生。泡好后可以用手搓一搓，去掉豆皮。泡豆子的水量要没过豆子2厘米。泡好的豆子最好在24小时内使用完。夏天泡豆子可以放冰箱冷藏，防止变质。泡豆子时不要盖盖子，让空气流通。