青毛茶属于什么茶类?

青毛茶属于绿茶类，是未经发酵的茶叶。它的制作工艺包括杀青、揉捻和干燥，保留了茶叶的天然绿色和鲜爽口感。青毛茶主要产自中国南方，如浙江、安徽等地，采摘后立即高温处理，防止氧化。常见的品种有龙井、碧螺春等，茶汤清澈，带有豆香或清香。

青毛茶的特点

青毛茶富含茶多酚和维生素，提神效果明显。冲泡时水温控制在80到90摄氏度，时间不宜超过2分钟。新茶口感鲜爽，但存放半年后风味更佳。青毛茶也可以冷藏保存，能延长保质期。市面上还有添加茉莉花等花香的青毛茶，喝起来更清香怡人。