西瓜果肉可以冷冻储藏吗?

西瓜果肉可以冷冻储藏，但口感会变差。冷冻后的西瓜水分会结冰，解冻后变得软烂，适合做冰沙或果汁。建议将果肉切成小块，用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻室保存。冷冻时间不宜超过3个月，太久会影响风味。西瓜皮也可以冷冻，用来炖汤或做泡菜。

冷冻注意事项

冷冻西瓜前要彻底去籽，避免冰碴影响口感。解冻时不要用热水，最好自然回温。冻过的西瓜不适合直接吃，但打成冰沙很清爽。家庭可以用冰格分装小块，方便取用。冷冻西瓜颜色会变深，但营养基本不变。