304不锈钢盆可以和面吗?

304不锈钢盆可以和面，它材质稳定，不会生锈，也不会和面粉发生反应。不锈钢盆表面光滑，容易清理，残留的面团一冲就掉。很多人喜欢用不锈钢盆和面，因为它耐用且不会像塑料盆那样刮花。冬天用不锈钢盆和面，盆体不会因为低温而破裂，安全性很高。

不锈钢盆和面的注意事项

不锈钢盆导热快，夏天和面时面团容易升温，影响发酵。建议在阴凉处操作，避免阳光直射。和热水面团时，盆体烫手，最好垫块布。不锈钢盆边缘较薄，用力揉面时容易变形，选择加厚款更耐用。长期使用后，盆底可能出现划痕，不影响使用，但清洁时需注意缝隙。