番石榴在什么季节成熟?

番石榴在热带地区全年都能结果，但主要成熟期在春秋两季。春季的番石榴果实饱满，味道香甜；秋季的果实个头更大，汁水更足。冬季气温低时，番石榴生长缓慢，产量减少；夏季雨水多，果实容易裂开，品质稍差。农民会根据季节调整种植时间，确保全年都有新鲜番石榴上市。

番石榴的成熟特征

成熟的番石榴表皮光滑，颜色从青绿转为淡黄或粉红，果肉变软。轻轻按压果实有弹性，散发出浓郁果香。未成熟的番石榴质地坚硬，味道偏酸涩。采摘后，番石榴还能在室温下继续成熟3到5天。冷藏可保存7天左右，但果肉会变硬，风味稍减。