脆枣保存是冷冻还是冷藏?

脆枣冷藏能保存7到10天，适合短期存放。冷冻可保存3到6个月，适合长期保存。冷藏时用保鲜袋装好，防止水分流失。冷冻前最好去核切片，方便后续食用。脆枣解冻后口感会变软，更适合做甜品或泡水。家庭冰箱冷冻室温度在零下18度左右，最适合脆枣长期保存。

脆枣保存注意事项

脆枣保存前要挑出坏果，避免整批变质。冷藏时不要洗，保持表皮干燥。冷冻脆枣最好分装成小份，避免反复解冻。脆枣冷冻后颜色可能变深，但营养基本不受影响。开封后的脆枣要尽快吃完，避免细菌滋生。真空包装的脆枣能延长保存时间，适合批量储存。