福建省福州市特产是什么?

福州特产丰富，最有名的是福州橄榄和肉松。橄榄酸甜可口，饭后一颗解腻提神；肉松咸香酥松，拌粥吃特别香。还有佛跳墙，这道名菜汇聚了鲍鱼、海参、花胶等十几种食材，汤鲜味美。荔枝肉和鱼丸也是本地人常吃的家常菜，酸甜开胃，弹牙劲道。

福州特产的由来

福州依山傍海，气候温暖湿润，很适合种植橄榄和荔枝。橄榄树生长慢，果实却能保存很久，成了老福州人的心头好。肉松则源于清代，用猪腿肉反复炒制，越嚼越香。佛跳墙原本是文人宴席上的大杂烩，后来成了闽菜的代表。这些特产都带着福州的烟火气，让人一尝就忘不了。