牛百叶洗好了怎么样保存呢?

牛百叶洗好后沥干水分，用保鲜袋装好密封，放入冰箱冷藏可保存2天。若需长期保存，可切成小块焯水后晾凉，分装进冷冻袋，冷冻能放1个月。保存前确保牛百叶完全干燥，避免水分导致变质。开封后的牛百叶尽快食用，反复解冻会影响口感。

牛百叶的保存技巧

牛百叶冷藏前用厨房纸吸干表面水分，防止滋生细菌。冷冻时按每次用量分装，避免反复解冻。保存时不要添加调料，烹饪前再调味。牛百叶不宜和其他食物混放，串味会影响风味。新鲜牛百叶有弹性，保存后若变黏或异味，说明已变质不能食用。