发绿豆芽泡多久?

发绿豆芽需要泡8到12小时。夏天用冷水，冬天用温水泡豆子。泡好后每天换水3次，保持湿润避光。3天就能长出2厘米长的芽，5天就能收获脆嫩的豆芽。泡豆时间太短不易发芽，太长豆子会烂掉。

发豆芽的注意事项

发豆芽要用干净无油的容器，豆子不能泡太多。盖湿布能保持湿度，每天冲洗防止发黏。温度20度左右最合适，太热容易烂，太慢长得慢。豆芽长到5厘米时就可以吃了，炒着吃或凉拌都很脆。