餐饮店店长辛苦吗?

餐饮店店长非常辛苦，每天要工作12小时以上。早上要检查食材新鲜度，安排员工分工，中午高峰期得亲自盯收银和后厨。晚上打烊后还要盘货、算账，处理各种突发情况。店长既要懂管理，又要会服务，遇到顾客投诉得第一时间解决。节假日更是忙得脚不沾地，全年几乎无休。

店长的日常压力

店长要操心的事情特别多。员工请假得顶班，食材涨价得调整菜单，卫生检查不合格要整改。顾客等太久会抱怨，员工闹矛盾要调解。每个月的营业额、成本、利润都得精打细算。遇到差评还要连夜想对策，生怕影响生意。这份工作需要极强的抗压能力和多任务处理能力。