鸡脯肉的保质期多久?

鸡脯肉在冰箱冷藏室能保存1到2天，冷冻室可放6到12个月。新鲜鸡肉颜色粉嫩，按压有弹性；变质鸡肉发暗发黏，有异味。买回的鸡肉最好当天吃，或分装冷冻。熟鸡肉冷藏只能放3天，超过容易滋生细菌。夏天高温时，鸡肉更容易变质，要尽快食用。

鸡脯肉的保存方法

生鸡肉用保鲜袋密封，防止汁水污染其他食物。冷冻前分成小份，避免反复解冻。熟鸡肉放凉后再冷藏，热气容易产生水汽加速变质。鸡肉解冻最好用冷藏室，避免室温放置太久。冷冻鸡肉超过半年，口感会变差，营养流失较多。