老陈茶细长的是什么茶?

老陈茶细长的是白茶中的白毫银针。这种茶叶采摘自茶树的单芽，外形挺直如针，满披白毫，色泽银白。白毫银针属于微发酵茶，制作工艺简单，只经过萎凋和干燥，保留了茶叶的天然风味。陈放多年的老白毫银针药香明显，滋味醇厚，汤色呈浅杏黄色。市场上常见的年份有三年、五年甚至十年以上，越陈越香是它的特点。

老陈茶的特点

老陈茶存放后茶性转温，茶多酚含量降低，口感更柔和。冲泡时水温控制在85度左右，出汤要快，避免苦涩。老白毫银针适合用盖碗或玻璃杯冲泡，可泡十余次仍有余香。存放时需避光、防潮、无异味，用陶罐或锡罐密封效果最佳。品饮时配些清淡茶点，如桂花糕或蜜饯，更能凸显其甘醇韵味。