茶叶店铁观音久了要烘干吗?

铁观音存放久了容易受潮，影响口感和香气。如果茶叶变软、颜色变暗，说明需要烘干处理。家庭可以用烤箱低温烘烤，或者炒锅小火翻炒。烘干时要注意温度控制，避免高温破坏茶叶成分。烘干后的铁观音要密封保存，防止再次受潮。一般建议半年内饮用完，保持最佳风味。

烘干注意事项

烘干铁观音时温度不能超过60度，时间控制在10分钟内。可以用手轻轻搓动茶叶，帮助均匀受热。烘干后要放凉再密封，避免余温导致变质。如果茶叶有霉味或异味，说明已经变质，无法通过挽救。存放时最好用铁罐或瓷罐，远离阳光和潮湿环境。定期检查茶叶状态，及时处理受潮问题。