订单农业是什么意思?

订单农业是指农户根据企业或收购方的订单来种植作物，提前确定销售量和价格。农民不用担心销路，企业能稳定获得原材料，双方签订合同明确责任。比如超市需要大量蔬菜，就向农民下订单，农民按标准种植，收获后直接供货。这种模式减少了市场波动带来的风险。

订单农业的优势

订单农业让农民有稳定收入，避免盲目种植导致滞销。企业能控制产品质量，比如要求特定品种或农药标准。消费者也能买到更可靠的农产品。但订单农业需要严格履约，农民如果达不到合同要求可能面临赔偿。双方必须建立信任，才能长期合作。