水果放在冷冻柜多少度合适?

水果冷冻柜的温度应设在零下18度左右。这个温度能有效抑制细菌生长，保持水果的新鲜度和口感。像草莓、蓝莓这类浆果适合冷冻，苹果、香蕉等去皮切块后也能冷冻保存。冷冻前最好将水果洗净、晾干，分装成小份，方便取用。冷冻后的水果可以用来做冰沙、甜品或直接食用，口感接近新鲜。

冷冻注意事项

不同水果的冷冻时间略有差异，一般可保存3到6个月。西瓜、梨等含水量高的水果冷冻后口感会变软，适合做成果汁或果酱。冷冻水果解冻后容易出水，建议直接食用或烹饪，不宜再次冷冻。冷冻柜温度波动会影响水果品质，应避免频繁开门。定期清理冷冻柜，保持温度稳定，能让水果保存更久。