新鲜山楂能放冰箱冷冻还是保鲜?

新鲜山楂放冰箱冷冻更好，能保存3个月以上，口感依然脆甜。保鲜只能放7天左右，容易变软或发霉。

对比

冷冻保存：把山楂洗净擦干，用保鲜袋密封好，直接放入冷冻室。低温能锁住水分和营养，吃的时候不用解冻，直接当零食或煮水都很方便。保存时间长达3个月，适合大量购买的情况。

保鲜保存：把山楂装在透气的袋子里，放在冰箱冷藏室的果蔬抽屉里。只能放7天左右，时间长了会变软、出水，还容易长霉。适合短期吃，或者想保持山楂新鲜原味的情况。