蜂蜜放冰箱不冷藏好吗 蜂蜜需要冷藏吗?

蜂蜜放冰箱不冷藏也可以。蜂蜜含糖量高，水分少，本身不容易变质。常温保存时，蜂蜜会慢慢结晶，颜色变浅，但不会坏。冷藏反而会让蜂蜜更快结晶，质地变硬，取用不方便。只要密封好，放在阴凉干燥处，蜂蜜能保存很久。开封后的蜂蜜也不必急着放冰箱，随吃随取更方便。

蜂蜜的保存方法

蜂蜜最好用玻璃罐或陶瓷罐装，避免用金属容器。保存时要拧紧盖子，防止空气进入。如果蜂蜜结晶了，可以隔温水加热，慢慢恢复流动性。高温会破坏蜂蜜的营养，所以别用开水泡蜂蜜。买来的蜂蜜如果没吃完，继续常温保存就行，不需要特意冷藏。