平底锅可以用在电磁炉上吗?

平底锅可以用在电磁炉上，但需要锅底是含铁或不锈钢材质。普通铁锅、铸铁锅和部分不锈钢锅都适合，铝锅、玻璃锅或铜锅则不行。电磁炉通过磁场加热，锅底必须能吸附磁力。购买时可以用磁铁测试，磁铁吸住说明能用。很多锅具会标注“适用电磁炉”，选购时注意查看。

电磁炉使用注意事项

电磁炉加热快，锅底要平整才能均匀受热。锅底有凹痕或变形会导致局部过热，损坏锅具或电磁炉。使用时避免空烧，干烧会降低锅具寿命。锅柄最好是塑料或木质，金属柄容易导热烫手。清洁时不要用硬物刮擦锅底，保持光滑才能正常使用。