冰箱里蜂蜜保质期多久?

冰箱里的蜂蜜可以保存很久，一般不会变质。蜂蜜含糖量高，水分少，细菌难以生长。未开封的蜂蜜能放2年以上，开封后也能用1年左右。蜂蜜质地会变硬，这是正常现象，温水浸泡就能恢复流动性。只要没有发霉或异味，蜂蜜就一直能吃。

蜂蜜的保存方法

蜂蜜要密封好，放在阴凉干燥处。冰箱冷藏会让蜂蜜结晶，但不影响食用。开封后的蜂蜜用干净勺子取用，避免沾水。蜂蜜表面出现白色泡沫，说明正在发酵，最好尽快吃完。纯天然蜂蜜不会过期，存放越久风味可能更浓郁。