龙门米粉哪种好吃?

龙门米粉有多个知名品牌，如陈记、李记和黄记。陈记米粉口感爽滑，汤头浓郁，适合喜欢重口味的人。李记米粉配料丰富，有牛肉、猪杂和青菜，性价比高。黄记米粉则主打传统手工制作，米香十足，搭配酸豆角和辣椒酱特别开胃。不同店铺的配料和汤底差异大，建议多尝试几家再选择。

龙门米粉的吃法

龙门米粉可以干吃或带汤吃。干拌米粉加入花生碎、葱花和酱油，香气扑鼻。汤粉则用牛骨熬制的高汤，撒上香菜和葱花，暖胃又解馋。当地人喜欢加酸笋提味，酸辣开胃。夏天还可以吃凉拌米粉，配黄瓜丝和花生酱，清爽解暑。米粉配油条或卤蛋是经典搭配，营养又饱腹。