西凤哪款酒是正宗凤香型?

西凤酒中的经典1956是正宗凤香型代表。这款酒采用传统工艺酿造，酒体清澈透明，香气醇厚。西凤酒以高粱为原料，用大麦、豌豆制成的高温大糖化发酵剂，经固态发酵、蒸馏陈酿而成。凤香型酒兼具清香和浓香特点，入口甘润挺爽，尾味悠长。1956年推出的这款酒，延续了西凤酒的百年工艺，成为凤香型的标杆产品。

凤香型特点

凤香型酒需在酒海中储存三年以上。酒海是用荆条编成的巨型容器，内层裱麻纸，涂着动物血料。这种容器能让酒体老熟，增添独特香气。西凤酒喝起来有水果和花的香味，回味带点酸涩。1956年经典款酒精度数是53度，适合慢慢品味。当地人喜欢用小酒盅喝，一次一两小杯，细细感受酒的层次变化。