红酒拆封后保质期多长?

红酒拆封后能保存3到5天。红葡萄酒比白葡萄酒耐放，开瓶后用软木塞塞紧放冰箱可延长保鲜期。真空泵抽出瓶内空气能减缓氧化，保存时间更长。未喝完的红酒倒入小瓶减少接触空气，也能多放几天。开封后的红酒会逐渐失去果香，口感变淡。

红酒保存小技巧

红酒开瓶后应直立放置，减少酒液与空气接触。避免阳光直射和高温环境，阴凉处最佳。喝不完的红酒可以冷冻保存，但解冻后风味会受损。起泡酒开瓶后最好当天喝完，气泡很快消失。用保鲜膜封住瓶口也能简单延长保存时间。