海虾仁剥好了怎么样冷冻保存?

海虾仁剥好后，先用清水冲洗干净，沥干水分。分成小份装进保鲜袋，挤出空气密封好。平铺冷冻，避免结块。冷冻前可撒一层干淀粉，防止虾仁粘连。保存时标注日期，最好在3个月内吃完。解冻时提前放冰箱冷藏，避免室温解冻影响口感。

冷冻注意事项

冷冻温度要保持在零下18度以下，温度波动会导致虾仁变质。虾仁不宜反复解冻，每次取用所需分量。冷冻后虾仁颜色变浅是正常现象，不影响食用。保存时避免与其他生食混放，防止交叉污染。