荷花的种子是什么?

荷花的种子就是莲子，藏在莲蓬里面。每个莲蓬里有十到二十颗莲子，外皮坚硬呈椭圆形。莲子可以生吃，也可以煮粥煲汤，味道清香。新鲜的莲子带着青绿色的外壳，晒干后变成白色或淡褐色。莲子的中心有绿色的莲心，味道微苦，但很有营养。

莲子的特点

莲子生命力很强，埋在土里几百年还能发芽。古代的莲子在地下沉睡千年后，依然能长出新的荷花。莲子外壳坚硬，能保护里面的胚芽不受伤害。莲蓬成熟后会掉进水里，随水流到别处生根发芽。莲子也是中药，能清热安神，帮助睡眠。