百香果绿皮和红皮的区别?

百香果绿皮和红皮的主要区别在于果皮颜色、成熟时间和口感。绿皮百香果未成熟时采摘，果皮青绿，酸味较重；红皮百香果完全成熟后采摘，果皮红紫，甜度更高，果肉更饱满。

区别

绿皮百香果：果皮呈青绿色，未完全成熟时采摘，果肉偏白，酸味明显，适合制作酸味饮品或调味。储存时间较短，约3-5天，需尽快食用。果籽较硬，口感偏脆。

红皮百香果：果皮为红紫色，完全成熟后采摘，果肉金黄，甜度适中，果香浓郁，可直接食用或制成果汁。储存时间较长，可达7-10天，果籽较软，口感更顺滑。