车厘子储存需要冷藏吗?

车厘子储存需要冷藏。新鲜车厘子买回家后，最好用保鲜盒或纸袋装好，放入冰箱冷藏。冷藏温度保持在0到4摄氏度之间，能延长保鲜时间。车厘子表面有水分时容易腐烂，存放前可以轻轻擦干。避免用塑料袋密封，以免积水发霉。冷藏条件下，车厘子可以保存5到7天，口感依然脆甜。

冷藏注意事项

车厘子怕压，存放时不要堆叠太重。冰箱里的异味会影响车厘子味道，最好单独存放。如果车厘子带梗，不要提前摘掉，能保持新鲜。冷冻车厘子适合做果酱或甜点，但解冻后口感会变软。车厘子成熟后不易保存，建议尽快食用。冷藏前不要清洗，吃之前再洗更卫生。