外卖餐饮利润一般是多少合适?

外卖餐饮的合适利润一般在20%到30%之间。这个范围能覆盖食材、包装、配送和平台佣金等成本。快餐类利润较低，约15%到25%；正餐类利润稍高，可达30%到40%。控制成本是关键，比如批量采购食材、优化菜单减少浪费。促销活动要适度，避免长期低价影响利润。

利润影响因素

外卖利润受多种因素影响。平台抽成通常在15%到25%，加上配送费和包装成本，实际到手利润会更少。店铺位置和竞争程度也很重要，商圈店铺订单多但竞争激烈，利润会被压低。节假日和天气变化也会影响订单量，比如雨天订单增加，但配送成本上升。调整定价策略和优化运营能帮助维持稳定利润。