肯德基分为几个班次?

肯德基门店一般分为三个主要班次：早班、中班和晚班。早班从早上6点开始到下午2点，负责早餐和午餐时段。中班从下午2点到晚上10点，覆盖下午茶和晚餐时段。晚班从晚上10点到次日早上6点，负责深夜营业和准备次日食材。不同门店会根据客流调整班次时间，但基本框架不变。

班次职责

早班员工需要准备早餐食材，炸鸡和汉堡是重点。中班员工要应对午餐高峰，确保出餐速度。晚班员工负责清洁和补货，为第二天做准备。每个班次都有明确的分工，比如收银、配餐、清洁等。员工需要快速适应不同时段的工作节奏，保证顾客用餐体验。