杂粮饭放冰箱可以保存多久?

杂粮饭放冰箱能保存3到5天。米饭冷却后密封好，放入冰箱冷藏层，避免滋生细菌。杂粮饭含水分和油脂，容易变质，最好分装成小份保存。存放时远离生肉海鲜，防止交叉污染。吃之前彻底加热，中心温度要达到70度以上，确保安全。

杂粮饭的保存技巧

杂粮饭冷冻可保存1个月。用保鲜袋分装挤出空气，标记日期方便取用。解冻时自然回温或微波炉加热，避免反复冷冻。冰箱定期清理，保持温度4度以下。剩饭别常温放超2小时，夏季1小时内就要冷藏。发芽杂粮饭别吃，营养流失且有风险。