白云豆咖啡是农科院研制的吗?

白云豆咖啡并非由农科院研制，它是一种用白云豆替代咖啡豆制作的饮品。白云豆本身是常见食材，经过烘焙和研磨后冲泡，口感类似咖啡但不含咖啡因。市场上销售的白云豆咖啡多由食品企业开发，农科院未参与相关研究。这种饮品适合咖啡因敏感人群，近年来逐渐流行。

白云豆咖啡的特点

白云豆咖啡颜色较浅，味道偏甜，带有坚果香气。制作时需将白云豆炒至浅棕色，研磨后用热水冲泡。与传统咖啡不同，它不含咖啡因，也不会影响睡眠。消费者可直接购买成品豆，也可在家自制。这种饮品在健康食品店和电商平台均有销售，价格亲民。