福建荔枝最出名是哪个品种?

福建荔枝最出名的品种是“妃子笑”。这个品种果皮鲜红，果肉晶莹剔透，甜度高且带点微酸。传说杨贵妃最爱吃这种荔枝，因此得名“妃子笑”。福建的漳州和莆田是主要产区，每年六月到七月是采摘季。当地果农会用竹篮装着荔枝，清晨采摘后立刻运往市场，确保新鲜。

妃子笑的特点

妃子笑的果实中等大小，每个约重20克。剥开果皮后，果肉像凝脂一样，核小肉厚。它的甜度能达到18度，比普通荔枝更甜。成熟时果皮会微微带绿，但吃起来已经熟透。这种荔枝适合做荔枝干或酿酒，晒干后果肉依然饱满。福建人喜欢用它煮甜品，比如荔枝银耳羹。