时间:01-19人气:30作者:怪我多虑
必胜客披萨的饼底和酱料由百胜中国自主生产,食材如奶酪、香肠等来自国内外供应商。中国市场的披萨面团在中央厨房统一制作,确保口感一致。进口食材如马苏里拉奶酪从意大利、澳大利亚等地采购,新鲜蔬菜则由本地农场直供。必胜客对食材有严格标准,每批原料都经过检测。
供应链管理
必胜客建立了完整的冷链物流系统,从原料运输到门店配送全程温控。披萨酱料配方保密,由中央工厂批量生产。门店每天接收新鲜面团和蔬菜,保证披萨现做现卖。供应商需通过质量认证,不合格原料会被退回。这种模式让必胜客能快速响应市场需求,同时控制成本。
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