酸梅汤可以加热么 最好放在冰箱里冷藏?

酸梅汤可以加热喝，但加热后口感会变淡，酸甜味不如冰镇时明显。很多人喜欢加热后饮用，尤其在冬天，喝起来更暖胃。不过加热时间不宜过长，煮沸会让汤里的营养流失，还会破坏原有的风味。建议小火慢热，温度控制在60度左右，避免高温破坏食材成分。

冷藏保存建议

酸梅汤最好放在冰箱里冷藏，冷藏后口感更清爽，酸甜度更突出。冷藏可以延长保存时间，一般能放3到5天。存放时要用密封容器，避免串味。喝之前摇一摇，让沉淀的糖分和果肉重新溶解。如果冷藏后出现分层，属于正常现象，不影响饮用。