一斤山楂能出多少山楂干?

一斤山楂大约能出二两山楂干。山楂晒干后水分蒸发，重量减少六成左右。新鲜山楂切片后晒三四天，就能变成干爽的山楂干。一斤山楂切开后铺满晒盘，晒干后体积缩小但颜色更红。家庭制作时，山楂干可以当零食泡水喝，酸甜开胃。

山楂干的制作方法

山楂干制作简单，选成熟果实洗净去核切片。薄薄铺在竹席上晒，避免阳光直射。阴天可用烤箱低温烘干，温度控制在50度左右。一斤山楂需要晒三天左右，每天翻动一次。做好后密封保存，能放半年不变质。山楂干泡水喝，比新鲜山楂更方便。