花椒的原产地是中国吗 哪里是花椒的原产地?

花椒的原产地确实是中国，主要分布在黄河流域和长江流域。陕西、四川、甘肃等省份是花椒的重要产区，其中四川的汉源花椒最为有名。中国种植花椒已有两千多年历史，早在《诗经》中就有记载。如今，中国仍是全球最大的花椒生产国和出口国，年产量占世界总量的八成以上。

花椒的种植历史

花椒在古代就被广泛种植，周朝时已用作调味品和药材。汉代开始规模化栽培，唐代成为重要的经济作物。明清时期，四川、陕西等地形成专业产区。花椒耐旱耐寒，适合山地种植，果实可入药、调味，还能提取精油。如今，中国花椒品种超过50种，其中大红袍、青花椒等最受欢迎。