乌米酒有保质期吗?

乌米酒有保质期，一般存放2到3年。开封后最好在1个月内喝完，否则容易变质。阴凉干燥处保存能延长保质期，阳光直射或高温会让酒变酸。自制的乌米酒保质期更短，可能只有几个月。购买时注意生产日期，过期的乌米酒会有异味或浑浊现象，不能饮用。

乌米酒的保存方法

乌米酒密封保存最重要，开封后要拧紧瓶盖或用保鲜膜封口。冰箱冷藏能减缓发酵，但温度过低可能影响口感。陶瓷容器比玻璃更适合长期存放，透气性好又不漏风。倒酒时避免用嘴直接对瓶喝，细菌进入会加速变质。喝前摇晃瓶子，沉淀物不影响品质。