大同刀削面哪家正宗好吃?

大同刀削面最正宗的老字号当属“大同刀削面馆”，这家店开了几十年，老师傅手削的面条又薄又筋道，卤汁用牛肉和十几种香料慢炖，香味浓郁。当地人最爱点“大碗削面”，配着卤蛋、豆腐干和酸菜，一碗下肚特别满足。还有“老大同刀削面”，店面不大但口碑极好，手工削面现场制作，汤头清澈，面条劲道，配上秘制辣椒油，辣得过瘾。

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大同市区内“凤临阁刀削面”也是必吃之地，店面宽敞，环境干净，招牌是“过油肉削面”，肉片嫩滑，面条爽滑。另外“老大同刀削面总店”人气很高，每天排队的人络绎不绝，他家的小菜免费续添，经济实惠。如果想尝试特色，可以点“三鲜削面”，虾仁、蘑菇、肉片搭配，汤鲜味美。这些店铺都坚持手工制作，味道地道，值得一试。