东北平原种的是春小麦还是冬小麦?

东北平原主要种春小麦。这里冬季漫长寒冷，小麦无法安全越冬。春小麦春季播种，秋季收获，生长期约100天。黑龙江、吉林和辽宁北部是主要产区。农民每年4月开始播种，7月收割。春小麦蛋白质含量高，适合做面包和面条。近年品种改良后，产量和品质都有提升。

种植特点

东北平原土壤肥沃，黑土层深厚，适合春小麦生长。春季气温回升快，雨水逐渐增多，利于小麦发芽。机械化程度高，大型拖拉机一天能耕几十亩地。小麦收割后，土地会休整或种植大豆轮作。当地还推广节水灌溉技术，每亩地用水量减少20立方米。冬季严寒也减少了病虫害发生。