白茶是什么江西特产么?

白茶是六大茶类之一，主要产于福建福鼎、政和等地，并非江西特产。白茶工艺简单，只经萎凋和干燥，保留茶叶天然风味。江西虽有茶叶生产，但以绿茶为主，如庐山云雾茶，白茶并非当地特色。福建白茶以白毫银针、白牡丹闻名，芽头肥壮，满披白毫，滋味清甜。

白茶的特点

白茶性清凉，有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。新茶口感鲜爽，老茶药香明显，存放后滋味更醇厚。白茶冲泡水温约85度，出汤快，避免闷泡。白茶适合长期存放，存放得当的陈年白茶价格更高。白茶茶汤呈淡黄色，叶底匀整，芽叶连枝，是茶中珍品。