红酒瓶启开之后怎么样封闭?

红酒瓶开瓶后，需要尽快重新封闭。常见的封闭工具是真空塞，它能抽出瓶内空气，延缓氧化。普通瓶塞也可以临时使用，但密封效果较差。冰箱冷藏能保存3到5天，温度越低保存时间越长。倒掉瓶内部分酒液，减少空气接触，也能延长保存时间。开封后的红酒不宜摇晃，避免加速变质。

红酒保存的小技巧

红酒开瓶后，直立放置能减少酒液与空气接触。使用保鲜膜缠绕瓶口，再塞入瓶塞，密封性更好。开封后24小时内饮用最佳，口感变化最小。半瓶酒可以倒入小容量瓶中，减少空气占用的空间。避免阳光直射和高温环境，保存时放在阴凉处最理想。开封的红酒不要加热，否则会彻底失去风味。