电饭煲是什么材料?

电饭煲内胆多用铝合金或不锈钢制成，表面涂有不粘层方便清洗。外壳一般是塑料或金属材质，耐高温又轻便。高端产品会用陶瓷内胆，保温效果更好。电饭煲的发热盘位于底部，直接接触内胆快速加热。有些型号还配备蒸屉，能同时煮饭和蒸菜，功能多样。

电饭煲的工作原理

电饭煲通过温控器自动调节温度，煮饭时加热到沸腾后转为保温状态。内胆的导热性均匀，米饭受热更饱满。断电后，电饭煲利用余热继续焖饭，让口感更软糯。现代电饭煲还支持预约功能，提前设定时间即可自动煮饭，省时省力。