娃娃菜要放冰箱保存吗?

娃娃菜最好放冰箱保存。买回家后用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室，温度控制在4度左右。这样能保持娃娃菜新鲜，叶子不发黄。冰箱湿度高，娃娃菜不会脱水变蔫。保存时不要洗，洗了容易烂。一般能放5到7天，时间长了会发黏变质。

娃娃菜的保存技巧

娃娃菜保存前先去掉烂叶和黄叶，保持完整。保鲜袋要留点缝隙，方便透气。冰箱里别放水果，水果释放乙烯会让娃娃菜老得快。想吃时再洗，洗后尽快吃完。如果叶子有点蔫，泡10分钟冷水能恢复脆嫩。娃娃菜适合凉拌或快炒，营养不流失。