冬枣是哪个季节成熟?

冬枣在秋季成熟，具体时间是9月下旬到11月上旬。这个时期果实逐渐变红，口感也从脆甜转为软糯。北方地区因气候温差大，糖分积累更足，甜度更高。南方地区成熟稍晚，但果实更大。市场上常见的冬枣多在10月集中上市，是秋冬季节的热门水果。

冬枣的成熟特征

成熟的冬枣表皮呈深红色，果肉饱满，咬下去汁水丰富。果皮薄脆，核小肉厚，甜味明显带点酸。未成熟的冬枣发青，味道偏涩。采摘后存放几天，甜度会进一步提升。冬枣树耐寒，果实挂在树上不怕霜冻，甚至下雪时采摘也别有风味。