西安有没有生蚝批发市场?

西安有几个大型水产批发市场可以买到生蚝，比如朱雀农产品交易中心和西北综合批发市场。这些市场早上五六点就开始营业，摊位上摆着新鲜的生蚝，有本地养殖的也有从沿海运来的。价格根据大小和季节浮动，一斤大概20到40元。商户们凌晨进货，确保生蚝新鲜，量大还能批发价优惠。

生蚝选购技巧

挑选生蚝时先看外壳，紧闭的或轻敲会合拢的才新鲜。买回家可以冷藏保存，但最好尽快食用。西安一些海鲜餐厅也会去批发市场进货，晚上去市场能碰到摊主清货，价格更便宜。生蚝可以清蒸、炭烤，或者煮汤，做法简单又美味。