电烤箱和蒸汽烤箱哪个好?

电烤箱适合烘烤食物，外皮酥脆；蒸汽烤箱保留食物水分，口感更嫩。选择取决于需求：喜欢脆感选电烤箱，注重健康和湿润口感选蒸汽烤箱。

对比

电烤箱：利用热风循环快速加热，适合烤肉、饼干等。温度可达250度，表面金黄酥脆，但容易让食物变干。操作简单，功能单一，适合喜欢传统烘烤风味的人。清洗方便，价格通常在500到2000元之间。

蒸汽烤箱：注入蒸汽保持湿度，适合蒸鱼、蔬菜等。温度较低，食物不易变老，营养流失少。功能多样，可烘烤、蒸煮、解冻一体。价格较高，一般在2000到5000元，适合注重健康饮食的人。