茉莉花茶的茶叶是怎么样的呢?

茉莉花茶的茶叶是绿茶做基底，用新鲜的茉莉花窨制多次而成。茶叶条索紧结，颜色翠绿带白毫，闻起来有淡淡的花香。好的茉莉花茶花香清新，茶汤黄绿明亮，喝起来既有茶的醇厚又有花的芬芳。冲泡后茶叶舒展，叶底嫩绿匀整，能看到完整的芽头和叶片。

茉莉花茶的制作特点

茉莉花茶的窨制工艺很讲究，需要采摘含苞待放的茉莉花，与茶叶层层叠加。茶叶吸收花香后要筛出花朵，再换新花重复这个过程。高档茉莉花茶要窨制七八次，每次间隔几小时。茶叶吸饱花香后还要烘焙干燥，锁住香气。一斤好茶要用三到五斤茉莉花，成本很高。