茶叶黑茶属于什么茶?

茶叶黑茶属于后发酵茶，经过渥堆工艺制成。云南普洱茶、安化黑茶、六堡茶都是黑茶的典型代表。黑茶色泽黑褐，汤色深红，口感醇厚。黑茶在制作过程中需要微生物参与发酵，茶性温和，适合长期存放。黑茶可以煮着喝，也可以泡着喝，越陈越香。

黑茶的独特之处

黑茶含有丰富的茶多酚和益生菌，有助于消化。黑茶的制作工艺复杂，需要杀青、揉捻、渥堆、干燥等步骤。黑茶在存放过程中会继续转化，香气和口感都会发生变化。黑茶可以搭配陈皮、枸杞一起泡，风味更佳。黑茶茶渣还能用来做肥料，环保又实用。